Espinacs a la catalana

Dificultat: fàcil

Ingredients

• 1 Kg. Espinacs
• 2 o 3 Talls de bacó
• Panses
• Pinyons
• Sal i oli

Preparació

Bullirem els espinacs amb aigua i sal, i els escorrerem bé premsant-los bé perquè perdin tot el suc.

Tallarem el bacó a trossos petits i el sofregirem amb oli, afegirem les panses i pinyons, li donarem un parell de voltes i a continuació posarem els espinacs. Ho saltejarem tot junt 4 o 5 minuts i ja ho podem servir.