Cloïsses a la Marinera
Dificultat: fàcil
Ingredients per 4 persones
- 1 Kg. de Cloïsses
- 1 Ceba
- 4 Grans d’all
- 150 g. de tomàquet fregit
- Oli
- Pebre blanc
- Vi blanc
Preparació
Es deixen les cloïsses amb aigua, canviant-la varis cops fins que perdin tota la sorra.
Talleu la ceba i els alls, ho posem amb oli en una cassola i ho sofregim. Quan la ceba estigui transparent hi posem el tomàquet fregit i a continuació les cloïsses. Ho salpebreu i hi tireu un bon raig de vi blanc. Finalment ho deixeu al foc fins que les cloïsses estiguin obertes.
Tags: cloïsses
