Amanida de pasta i alvocat

Dificultat: mitjana

Ingredients per 4 persones

• 250 g. Llacets o altre pasta petita
• 1 Alvocat
• 1 Poma
• 1 Llimona
• Gambetes
• Tronquets de cranc
• Pinyons o nous
• Tonyina amb oli
• Salsa de soja
• Olivada
• Oli i sal

Preparació

Bullim la pasta segons instruccions i la refredem.

Partim l’alvocat pel mig, hi traiem el pinyol, el pelem i el tallem a trossos. Pelem i tallem també la poma, escorrem la llimona per sobre la poma perquè no s’oxidi (es faci negre).

Afegim les gambetes, els tronquets, la tonyina esmigronada i els pinyons o les nous.

Fem una vinagreta amb oli, sal i una cullerada de salsa de soja (no posem vinagre perquè ja hi ha la llimona), ho barregem tot ben barrejat i ho reguem amb olivada diluida amb oli.