[1]Amanida d'estiu
Dificultat: fàcil
Ingredients de 4 a 6 persones
- 1 Pebrot vermell
- 3 Tomàquets madurs
- 1 Ceba tendre
- 1 Llauna de tonyina
- Palets de cranc (surimi)
- Olives farcides
- Sal, oli i vinagre de Mòdena
Preparació
Rentarem totes les verdures, retirarem les llavors i fils del pebrot.
Pelarem i traurem les llavors del tomàquet i la pell de la ceba.
Anirem tallat-ho tot a trossos petits, les verdures, les olives i els palets de cranc. Afegirem la tonyina i ho amanirem amb sal, una mica (molt poc) de vinagre i força oli. Si us agrada també s’hi pot barrejat fruita, hi queda molt bé la poma o la pinya.
Deixarem l’amanida a la nevera per menjar-la fresqueta.