Amanida d'endívies i capdells
Dificultat: fàcil
Ingredients
- Endívies
- Cabdells
- Pastanaga
- Blat de moro
- Maduixots
- Vinagre de Mòdena
- Balsàmic de Mòdena glacé
- Oli i sal
Preparació
Treus la part dura dels cabdells i els poses amb aigua, els escorres i els talles en 4 trossos. Les endívies també les talles en 4 trossos. Peles les pastanagues i les talles a rodanxes. Neteges els maduixots i els talles pel mig.
Vas alternant troços de capdells i d’endívies, al mig hi poses el blat de moro i pel voltant la pastanaga i els fresons. Ho amaneixes amb sal oli i vinagre i ho pintes amb el balsàmic.
